Nebbiolo Day 2023

Marketa Hruba
22. 5.
Minut čtení: 2

Už je to nějaký pátek, kdy jsme se účastnili krásné akce Nebbiolo Day. A zůstala nám v mysli tak dlouho, že se o ni s vámi podělíme. Za vznikem Nebbiolo Day stojí mimo jiné sebevědomá vize zakladatele akce a zástupce společnosti Advivum Jakuba Přibyla, který místo soupeření zvolil spolupráci a oslovil své konkurenty, aby společně představili to nejlepší z piemontské odrůdy Nebbiolo. Výsledkem je událost, která v českém prostředí nemá obdoby: několik špičkových dovozců vín sdílelo prostor, vína i své know-how.

Pro nás, kteří žijeme chutí a vůní Itálie, to nebyla jen další ochutnávka vín. Byla to připomínka toho, proč máme Piemont tak rádi. A proč věříme, že nejen lanýže, ale i víno může být poctivé, osobní a nezaměnitelné.

Michal Procházka (Vino e Cuore), Jakub Přibyl (Advivum), Branislav Chovan (B. Chovan & Partners), Jiří Markuzzi (Vino Markuzzi), Markéta Hrubá (Lanýže od Markéty), Roman Novotný (Bokovka), Gabriel Kövér (Best Wines Distribution)

Nebbiolo: když víno má charakter

Nebbiolo je víc než jen odrůda. Je to duše Piemontu. Víno, které není vždy snadné, ale když mu dáte správný čas a prostor, odmění se vám hloubkou a elegancí. Milujeme jeho velmi výraznou chuť a současně jemnost s komplexním aroma květin až po lesní půdu. Jeho charakter není pro každého a právě tím je tak fascinující.

Během Nebbiolo Day jsme ochutnali desítky vín – klasická Barola, vytříbená Barbaresca i méně známé apelace jako Gattinara nebo Boca. A přidala se vína z Lombardie, která překvapila.

Především jsme byli mezi lidmi, kteří víno znají. Byla to komunita. Sdílení. Přesně to, co máme rádi na naší práci.

Proč to všechno píšeme?

Protože jsme Lanýže od Markéty a tohle je přesně náš svět. Víno a jídlo k sobě patří. Nebbiolo a lanýže obzvlášť. A když se víno rodí z místa a z příběhu, poznáte to v každém doušku.

Z Nebbiolo Day jsem si odnesli víc než jen chuťový zážitek. Odnesli jsme si potvrzení, že má smysl vybírat. Že to, co děláme – ručně, osobně, s důrazem na kvalitu a příběh, není přežitek, ale budoucnost.

A pokud někdy otevřete sklenku dobrého Nebbiola k lanýžovým pochoutkám od nás – tak víte, odkud vítr vane. Z Piemontu. Z místa, kde chutě zrají v čase.