Kráječ na lanýže Ovangol dřevo kulatý
Krájejte lanýže jako profesionál!
Celodřevěný kráječ z africké tvrdého dřeva ovangol s nerezovou čepelí můžete použít na lanýže, čokoládu, sýry, ovoce, zeleninu.
Od italské rodinné firmy, specialisty na kráječe na lanýže.
Určete si tloušťku plátku od 0mm po 3mm.
V nabídce dvě varianty provedení čepele:
- hladká čepel je více vhodná na krájení bílých lanýžů
- vlnitá čepel je univerzální pro všechny typy lanýžů
Doporučujeme koupit ke kráječi:
- látkový sáček na kráječ pro bezpečné uchování,
- kartáček na čištění a péči o čerstvé lanýže
- čerstvé lanýže dle aktuální nabídky
Na dřevěné ploše kráječe je logo Lanýže od Markéty. Pokud si přejete kráječ bez loga, prosím uveďte do poznámky na konci procesu v nákupním košíku.
Použití a údržba
Krájejete jako profík! Čím tenší plátky lanýžů jsou, tím lépe.
Tloušťku plátku regulujete otočným šroubke, z druhé strany strouháte lanýž či čokoládu.
Oplachujte vodou bez použití saponátů, osušte, ideálně uložte do šuplíku v látkovém sáčku nebo na stojánek na kráječ, tak, aby se vám nůž na kráječei netupil.
Hladká čepel
Hladká čepel se častěji používá na krájení bílých lanýžů, ale jsou i profesionální kuchaři, co radši používají hladkou čepel i na černé lanýže. Ať vyberete hladkou či vlnitou, chybu neuděláte!
Vlnitá čepel
Vlnitá čepel je univerzálnější. Používá se na krájení černých lanýžů, které mají strukturovanější povrch. Vlnitá čepel se do černého lanýže lépe "zakousne". Dá se používat i na strouhání čokolády, zeleniny, parmezánu apod.
Ať vyberete hladkou či vlnitou čepel, chybu neuděláte!
