Jemná omáčka s černými lanýži (10%) "Vellutata"
Jemná omáčka Vellutata (veluté) s vysokým obsahem černých lanýžů (10% černých lanýžů, z toho tartufo moscato- Tuber Brumale var.Moschatum De Ferry 7%, tartufo nero pregiato- Tuber Melanosporum 3%).
Prémiový produkt, který používají pražské restaurace jako Kampa Park, Aromi, Four Seasons Cotto Crudo, La Finestra a další.
K použití samotná či k podtržení chuti v kombinaci s čerstvými lanýži.
Krémová konzistence, vhodná do rizota či těstovin.
Složení
Smetana (66,5 %), lanýžová šťáva (voda, bílý lanýž - Tuber magnatum Pico), lanýže 10 % (Tuber albidum Pico 7 %, Tuber Magnatum Pico 3 %), parmezán (mléko, sůl, syřidlo), pšeničná mouka Tp/0, sůl, vejce, aroma.
Může obsahovat stopy ořechů, ryb, korýšů, celeru, sóji.
Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do 5 dnů.
Výživové údaje na 100g
Energetická hodnota 1 168 kJ / 283 kcal Tuky 27,5 g - z toho nasycené mastné kyseliny 16 g Sacharidy 3,2 g - z toho cukry 2,5 g Bílkoviny 4,7 g Sůl 1,1 g
