top of page
Čerstvý lanýž černý podzimní - Tartufo Uncinato

Čerstvý lanýž černý podzimní - Tartufo Uncinato

CenaOd 390,00 Kč
včetně DPH

Čerstvý černý podzimní - Tartufo Uncinato/ Scorzone - Tuber Uncinatum

Sběr od září do ledna

Tento druh lanýže je lehce aromatický. Je třeba skladovat v lednici. Chcete-li dát jako dárek v Vánocům, napište do poznámky. Lanýž bychom doručovali před Vánocemi ve středu- doručení čtvrtek nebo pátek s PPL. Vyzvednout na showroomu možné každý den Po- Pá 9:30-16:30 (po domluvě i dříve či později na tel: 732495110

 

Oslňte doma pokrmem s čerstvými lanýži. Je to jednodušší než byste čekali! Skvěle se snoubí z vaječnými pokrmy jako jsou vejce do skla, míchaná vajíčka, vejčnými těstovinami, či na steaky a ryby. 

Pro podpoření aroma doporučujeme použít spolu s lanýžovou solí, olejem, máslem, či pastou.

 

Čím je lanýž větší, tím je aromatičtější a cenější. 

 

Na porci počítejte 10g na osobu, záleží, jak moc si chcete dopřát.

- 15-29g lanýž, 1-2 pokrmy pro 2 osoby.

- 30-40g lanýž už je pěkný větší, 2 pokrmy 2-4 osoby.

- 41-60g lanýž, to už je velmi reprezantivní kus

- 60g a velký, krásný lanýž, který zaplní dlaň, velmi reprezentativní pro větší společnost, krásný jako dárek

 

Lanýž je v dárkové skeničce, která je skvělá i pro uchování lanýže v chladu. Lanýž cestuje spolu s namraženými destičkami a ani v létě mu po cestě s kurýrem nehrozí újma.

 

Doprava ČR:

Čerstvé lanýže odesíláme od pondělí do středy a lanýž u vás bude do 1-2 pracovních dnů. Čtvrtky odesíláme podzim-jaro. Pátky neodesíláme, lanýž by strávil víkend v depu u přepravce. 

 

Doprava Praha:

Doručujeme většinou osobně od pondělí do pátku, po domluvě i víkendy. Pro doručení stejný den napište do poznámky u objednávky nebo zavolejte.

 

Balení obsahuje tištěné doporučení, jak lanýž nejlépe skladovat, jak očistit a jak vykouzlit skvělé a jednoduché jídlo. 

 

Pro zvýraznění lanýžového aroma určitě doporučujeme použít spolu s dalšími lanýžovými  produkty:

lanýžové máslo z černých lanýžů

- lanýžový olej z černých lanýžů

- lanýžová omáčka

- lanýžová šťáva

- vaječné těstoviny

 

Na strouhání o ideální tlouštce plátku doporučujeme použít jeden z kráječů:

- kráječ celodřevěný z olivového dřeva

- kráječ základní nerezový

Na čištění lanýžů:

- přírodní kartáček

 

Z Itálie, z lanýžové meky Acqualagna, region Marche.

Na informativní dopis můžete přidat personalizované přání pro obdarovaného. 

  • Jak lanýže správně uchovávat?

     

    - V lednici

    - Ve skleněné hermeticky uzavíratelné dóze

    - Do sklenice každý den vložit nový malý kousek papírového ubrousky

    - Každý den zkontrolovat, zda se netvoří bíle oplísnění, pokud ano, suchým kartáčkem očistit, pokud více, očistit pod tekoucí vodou

  • Jak lanýže očistit?

    - na lanýžích můžou být stopy hlíny

    - lanýže je dobré omýt, až před použitím

    - pod tekoucí studenou vodou opláchnout, kartáčovat a opakovat

    - středně měkkým kartáčkem (na zuby, kuchyňským)

    - osušit papírovým ubrousek

  • Jak lanýže připravit?

    - před podáváním se lanýž nastrouhá na jemném struhadle nebo tenkou škrabkou na plátky do 0,8mm

    - aroma se projeví při zahřátím na 70-80‘C

    - lanýž nesmí přejít varem

  • Jak připravit, servírovat?

     

    - ideálně se snoubí s vaječnými pokrmy, např. míchaná vajíčka, vejce ve skle atd., steaky, bílé ryby, kachní prsa atd.

    - nastrouháním navrch pokrmu těsně před servírováním

    - ideálně servírovat na nahřátý talíř

     

Produkty z bílých lanýžů

bottom of page