top of page

Markéta v podcastu Fidel Gastro

Aktualizováno: 5. 6.

Šéfkuchař, influencer Ondřej Molina představil nový podcast Fidel gastro


"Zásadní český podcat o gastronomii. Drby z kuchyně, historky z placu, gastro světový i český. Totálně provaření i (zatím) naprosto nedocenění hosté. Žranice pro vaše uši a nášup na https://www.patreon.com/FidelGastro"


Dle Ondry není na českém trhu podcast, který by se do hloubky věnoval gastroscéně z pohledu zevnitř. Ondra dává rád důraz na udržitelnost, lokální zdroje a lidi.

Natáčení probíhá ve Vinohradském streetwearovém obchodě Never Enough pod taktovkou profíků z Fresh Eyes Studio.



V druhém dílu Fidel Gastro měla tu čest si s Ondrou popovídat Markéta Hrubá, jednatelka a srdce firmy Lanýže od Markéty. Došlo na cenu bílých lanýžů, jak Markéta s lanýži před více jak 15 lety začala, co si Ondra z lanýžů pro Markétu připravil?



Přispějte na dobou věc a přihlašte se k odběru na Patreonu, kde můžete shlédnout celý díl včetně bonusových otázek a těšit se na další zajímavé hosty ze světa gastra!


V prvním dílu podcastu Fidel Gastro jste mohli slyšet mistra japonské kuchyně Jakuba Horáka. Jakub hovořil o soutěži v Japonsku, kterou vyhrál díky chmelíčku a svatojánským ořechům, o ceně či přípravě japonského wagyu masa. Určitě si poslechněte! Jakub Horák 10 let působil v restauraci Yamato po boku Marka Hory a Richarda Tomáše, nyní se věnuje vlastním projektům.


Chcete se víc dozvědět o Ondrovi Molinovi?

Podívejte se na jeho Instagram, stránky nebo jeho YouTube kanál.


A kde Ondra například sbíral své zkušenosti:

The Grill - Auckland

Hibiscus - Londýn

Fiskebar - Kodaň

Le Palais - Praha (šéfkuchař)

KOKS - Faerské ostrovy

Arthur's Pub - Praha (šéfkuchař)

Rutz Wine Bar - Berlín (stáž)

Midsummer House - Cambridge (stáž)

The Frog by Adam Handling - Londýn (stáž)

11 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comments


bottom of page