Chystáme náš první kurz vaření s lanýži




Volná místa: 6

Konání: 26.09.2022 17:00

Délka kurzu: 4 hod.

Cena: 3500 Kč


Přidejte se k nám na kurz vaření s věhlasným šéfkuchařem Radkem Davidem v prostorách Chef Areny a Markétou


Objednejte si své místo zde!



Jedinečným kurzem vás provede Markéta Jurkovič, majitelka firmy Lanýže od Markéty. Zatímco vy si společně s šéfkuchařem Radkem Davidem připravíte

menu bohaté na lanýže, Markéta vám vysvětlí rozdíly mezi jednotlivými druhy lanýžů, popovídá o způsobech jejich hledání a doporučí vám v jakých kombinacích a pokrmech nejvíce vynikne jejich aroma a chuť.

Menu:

Míchaná vejce s lanýži

Pošírované vejce na toastu se šunkou a lanýži

Domácí tagliatelle s lanýžovým velouté, lanýži a parmezánem

Kuřecí prsa s lanýžovým máslem a bramborové pyré


K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.



KURZEM VÁS PROVEDE Radek David

Radek David

Radek je kreativní šéfkuchař společnosti Aramark, která je největším subjektem v oblasti firemního stravování v zemi.

Celý Radkův gastronomický příběh si můžete poslechnut v díle Chef Arena


o Radkovi

  • Radek byl jeden z nejdéle sloužících šéfkuchařů na jednom místě, 20 let pracoval jako šéfkuchař restaurace La Veranda na Starém městě, rozjížděl Babiččinu zahradu v Průhonicích a The Bistro na Vinohradech, odborně dohlížel na restauraci La Veranda v Kyjevě.

  • Radek je zkušený lektor kurzů vaření a jeho kurzy jsou vyhlášeny nejen pro jeho odbornost a zkušenosti, ale i pro jeho smysl pro humor a dobrou náladu.

  • Radek se, i přes svoji pracovní vytíženost, stále účastní světových kuchařských soutěží, ale hlavně z nich vozí se svými parťáky zajímavá ocenění.

  • Radek na sobě neustále pracuje, jeho kuchařská knihovna a počet jeho stáží v nejlepších světových restaurací nemá obdoby a zaslouží obdiv.


Těšíme se na Vás! Markéta a Radek

1 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše